12月7日，由上海博华国际展览公司主办，琼台师范高等专科学校、海南福山咖啡师职业培训学校联合承办的2014世界咖啡师大赛中国区选拔赛海南分区赛在我校桂林洋校区体育馆隆重开赛。
我校副校长何进威、海南省咖啡行业协会会长江裕昌以及众多来自咖啡业界的人士、部分兄弟院校师生和嘉宾出席了开赛仪式，我校部分师生和咖啡爱好者也到现场观摩体验。何进威副校长向大赛致辞，他指出本次大赛为发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业水平提供了一个很好的平台，并且表达了对比赛选手出色发挥的殷切期待。
此次比赛分预赛和决赛两个阶段进行。在第一天的预赛当中，来自全省各地的24名咖啡师选手同台竞技，一显身手。按照国际咖啡师比赛的规则要求，每位参赛选手须在15分钟内独立完成4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯创意咖啡的制作，并由专业评委分别逐杯品尝评分。在比赛中，各参赛选手严格按照比赛规程，向评委和观众全方位展示咖啡制作的过程，并简要介绍自己作品的特点，充分发挥了自身的技术水平。整个比赛现场热闹非凡，除了选手们在赛场上激烈角逐外，观众们还可以在场下免费品尝咖啡，体验咖啡文化，享受了一场咖啡的视觉和舌尖上的盛宴。
最后，专业评委根据所有选手做出的咖啡口味以及在比赛中表现出来的技术水平和服务意识评判出郭筱玉、姜凯依等8名选手晋级第二天的决赛。我系酒店管理专业二年级学生姜凯依以其出色表现晋级决赛。（孙波供稿）
何进威副校长致开幕词
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